ذكرت دراسة علمية أجراها مؤخرا الباحث الفرنسي بيير-برات في المركز الدول للأبحاث الغذائية بمدينة مونبليية الفرنسية أن ثمرة الفراولة ضربت الرقم القياسي في احتواها على كمية كبيرة من ما دة بوليفينول المفيدة صحيا والتي تعالج الكثير من الإمراض .
وأشارت الدراسة إلى ا الفراولة قد تفوقت علا العنب والتفاح الصيني حيث ان المادة المضادة للأكسدة تساعد على نضارة البشرة والجلد وتحمي القلب وتؤخر شيخوخة الخلايا , أما بالنسبة للخضروات فيتربع على العرش الخرشوف ثم البقدونس والكرنب وتنصح الدراسة بتناول ألف ملليجرام من هذه الخضروات والفاكهة يوميا.
توصل علماء الطب والنباتات والأغذية إلى أن الليمون مقو للمعدة والقلب , كما انه يساعد على إنقاص الوزن. وأشار العلماء إلى أن تناول الليمون مع الماء الفاتر صباحا فيه فوائد كثيرة منها طرد السموم من المعدة والكبد وحماية خلايا الجسم وتعزيز أجهزة الدفاع فيه.
أوضح علماء أن عصير الليمون يعالج التسمم ويبعد الجراثيم وينشط كرات الدم البيضاء ويهدي الأعصاب ويقويها ويعالج الصرع والإسهال والروماتيزم والتهاب المفاصل وتعفن الأمعاء والتهابات البروستاتا.
