اليوم هاوصف لكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل فطيرات بالعجوة
المقادير
********
3 كوب دقيق
1كوب زيت اى نوعاو سمن
1باكو خميرة فوريه
2ملعقة سمسم كبيرة
ذرة فانيليا
ذرة ملح
معلقة سكر
3/4كوب
(سائل) ماء للعجن او لبن
الطريقة
******
1 /يذاب السكر فى ربع كمية السائل ومعه الخميرة اولا ويترك الى ان تنشط الخميرة
2/يسخن الزيت خفيفا ويوضع به الفانيليا والسمسم الى ان يحمر السمسم
3ميوضع الدقيق بعد نخله على الزيت والسمسم والفانيليا
وبعد ان يبرد يبس جيدا
4 / تضاف الخميرة وبقية السائل للخليط السابق (الدقيق والزيت والسمسم والفانيليا )ويعجن وتترك الى ان ترتاح العجينة لمدة نصف ساعة
5 / تقطع العجينة الى قطع صغيرة وتحشى بالعجوة ثم يضغط عليها خفيفا
6 / ترص فى صينيه وتخبز فى الفرن
وبالهنا والشفا
[b]